Chia sẻ
HƯỚNG DẪN CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG KHỎE MẠNH CHO TRẺ
By Victoria Healthcare 25 Tháng 1 2021
Bạn muốn con mình ăn những thức ăn tốt đầy đủ chất dinh dưỡng, nhưng bạn cần biết những chất dinh dưỡng nào và lượng thức ăn bao nhiêu là cần thiết cho cơ thể của con mình? Dưới đây là tổng quan nhanh về điều đó.
Dinh dưỡng cho trẻ em dựa trên các nguyên tắc giống như dinh dưỡng cho người lớn. Mọi người đều cần dung nạp các thành phần dinh dưỡng giống nhau, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, carbohydrate, protein và chất béo. Tuy nhiên, ở mỗi độ tuổi khác nhau thì cơ thể của trẻ cần đáp ứng những thành phần và lượng thực phẩm khác nhau.
Vậy công thức tốt nhất để giúp đáp ứng nhu cầu tăng trưởng và phát triển của con bạn là gì? Hãy tham khảo những thông tin hướng dẫn dinh dưỡng cơ bản cho bé gái và bé trai ở các độ tuổi khác nhau (hình ảnh)
Theo hướng dẫn mới nhất về chế độ ăn uống của người Mỹ, bạn nên cân nhắc những thực phẩm giàu dinh dưỡng dưới đây:
CHẤT ĐẠM:
Chọn hải sản, thịt nạc và thịt gia cầm, trứng, đậu, hạt, các sản phẩm từ đậu nành, các loại hạt và hạt không ướp muối.
TRÁI CÂY:
Khuyến khích con bạn ăn nhiều loại trái cây tươi, đóng hộp, đông lạnh hoặc trái cây khô - hơn là nước trái cây. Nếu con bạn uống nước trái cây, hãy đảm bảo đó là nước trái cây 100% không đường và hạn chế trong khẩu phần của trẻ. Hãy tìm chọn những trái cây đóng hộp hoặc đóng gói không có phẩm màu và không bổ sung thêm đường . Hãy nhớ rằng một phần tư cốc trái cây khô tương đương một cốc trái cây tươi. Khi dùng quá mức, trái cây sấy khô có thể tăng calo.
RAU QUẢ:
Cho trẻ ăn những rau quả tươi, đóng hộp, đông lạnh hoặc khô. Cố gắng cho trẻ ăn mỗi tuần các loại rau quả khác nhau, bao gồm những loại rau quả có màu xanh đậm, đỏ, cam, các loại đậu và đậu Hà-Lan, những lại rau củ giàu chất tinh bột và một số loại khác. Khi chọn những loại rau quả đóng hộp hoặc đông lạnh, cần chọn những sản phẩm có hàm lượng Natri thấp.
CÁC LOẠI HẠT:
Chọn các loại ngũ cốc nguyên cám như: bánh mì nguyên cám, yến mạch, bỏng ngô hoặc gạo nâu, gạo nguyên cám…. Hạn chế ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng, nui, mì và gạo trắng…
SẢN PHẨM TỪ SỮA:
Khuyến khích con bạn ăn uống các sản phẩm từ sữa không có chất béo hoặc ít chất béo. Chẳng hạn như sữa tươi, sữa chua, phô-mai hoặc những thức uống được làm từ đậu nành.
HẠN CHẾ con bạn sử dụng những thực phẩm dưới đây:
ĐƯỜNG:
Hạn chế lượng đường trong bữa ăn của trẻ. Thay vào đó, nên dùng đường tự nhiên, chẳng hạn đường có trong trái cây và sữa. Một số đường bổ sung như đường nâu, si-rô bắp, mật ong và các thực phẩm tương tự.
CHẤT BÉO BÃO HÒA VÀ CHẤT BÉO CHUYỂN HÓA:
Hạn chế chất béo bão hòa - chất béo chủ yếu đến từ nguồn thực phẩm động vật, ví dụ như thịt đỏ, thịt gia cầm và các sản phẩm từ sữa giữ nguyên chất béo. Tìm cách thay thế chất béo bão hòa bằng dầu thực vật, chất béo trong các loại hạt và trái cây, cung cấp axit béo thiết yếu và vitamin E. Chất béo lành mạnh hơn cũng có tự nhiên trong ô liu, quả bơ và hải sản. Hạn chế chất béo chuyển hóa bằng cách tránh thực phẩm chứa thành phần dầu hydro hóa.
Nếu bạn có thắc mắc về dinh dưỡng cho trẻ em hoặc các mối quan tâm cụ thể về chế độ ăn uống của con bạn, hãy nói chuyện với bác sĩ của bé hoặc chuyên gia dinh dưỡng uy tín.
(Tham khảo bảng hướng dẫn chế độ ăn uống hàng ngày cho trẻ em nam và trẻ em nữ ở các độ tuổi khác nhau)
(Bài viết của sử dụng hình ảnh từ Shutterstock)